Qu’est-ce que le datage ouvert ?
Le datage ouvert est un système de datation des produits alimentaires qui donne aux consommateurs une indication claire et facile à comprendre sur la fraîcheur et la qualité des produits. Cette méthode de datation est fondée sur l’utilisation de dates de péremption et de production qui sont imprimées sur les produits alimentaires.
Comment fonctionne-t-il ?
Le datage ouvert nécessite que les fabricants et les fournisseurs impriment des informations clairement visibles sur les produits alimentaires. Ces informations peuvent inclure des codes ou des dates qui indiquent quand le produit a été fabriqué et quand il doit être consommé. Les consommateurs peuvent alors voir rapidement et facilement quand le produit est frais et de bonne qualité.
Types de datage ouvert
Il existe plusieurs types de datage ouvert, notamment :
- Les dates de péremption – qui indiquent la date à laquelle un produit doit être consommé.
- Les dates de fabrication – qui indiquent quand un produit a été fabriqué.
- Les dates de vente – qui indiquent quand un produit est mis en vente.
Avantages du datage ouvert
Le datage ouvert a de nombreux avantages pour les consommateurs, notamment :
- Les consommateurs peuvent facilement voir quand un produit est frais et de bonne qualité.
- Les consommateurs peuvent facilement voir quand un produit a été fabriqué et quand il doit être consommé.
- Les fabricants et les fournisseurs peuvent améliorer la qualité et la fraîcheur de leurs produits en indiquant clairement quand ils doivent être consommés.
- Les consommateurs peuvent être sûrs de l’origine et de la qualité des produits qu’ils achètent.
Le datage ouvert est une méthode simple et efficace pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires. Il est facile à mettre en œuvre et peut être utilisé par tous les fabricants et fournisseurs.